Yến nhà và yến đảo loại nào tốt và chất lượng ?

Thị trường Yến sào hiện nay đang có nhiều sự quan tâm đến 2, có nhiều người cho rằng Yến đảo chất lượng cao vì chúng hoàn toàn tự nhiên và chất lượng hơn yến nhà. Cũng có một số cho rằng Yến nhà tốt hơn Yến đảo, vì giá thành ổn và lượng dinh dưỡng là như nhau. Vậy yến nhà và yến đảo cái nào tốt hơn ? Hãy cùng Yến sào Yersin tìm hiểu sâu qua bài viết ngày hôm nay nhé.

 

Công dụng chung yến sào đối với sức khỏe

Theo như thông tin mà Yến sào Yersin tham khảo được thì từ Trung tâm Công nghiệp Sinh học Đại học Thụy Phan và Viện Công nghệ Sinh học nghiên cứu chỉ ra rằng, tổ yến sở hữu chứa hàm lượng axit amin lên đến 18 loại axit amin khác nhau, trong đó có một số loại axit amin đóng vai trò quan trọng chủ chốt như loại axit aspartic, serine, tyrosine, valine, leucine…

Cùng với đó là hàm lượng hoạt chất axit sialic là 8,7% và tyrosine đóng vai trò phục hồi các tổn thương trên da sau khi bị nhiễm độc,đồng thời có tác động đến sự phát triển của các tế bào hồng cầu bên trong cơ thể

Nhiều kết quả gần đây cho thấy việc sử dụng yến sào và phân động vật ngăn ngừa béo phì, ổn định các chỉ số huyết học và giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn. Yến sào còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr, Se, … mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể như:

  • Giúp chống lão hóa tốt
  • Giúp cải thiện tình trạng hô hấp
  • Hạ quyết áp và cải thiện chức năng hoạt động tim mạch
  • Giảm mệt mỏi tốt và bổ sung độ ẩm cho làn da
  • Cải thiện hệ tuần hoàn máu hiệu quả,…

Do cùng nguồn thức ăn nên thành phần thức ăn của nước bọt (tổ yến) của yến đảo và yến nhà không khác nhau, tuy nhiên thành phần sẽ có sự khác biệt sau:

Tổ yến trên đảo: Hỗn hợp được bổ sung các khoáng chất (sắt, kẽm, canxi,…) trong đá để vào tổ. Nhưng đồng thời, điều kiện vệ sinh không tốt trong hố có thể làm cho quả có các tác dụng khác như (nitrat, oxit nitrit, …). Tổ yến của đảo cũng có nhiều màu sắc khác nhau: đỏ – huyết yến, đỏ – hoàng yến, trắng ngà – nhạt vì môi trường giàu amoniac.

Màu sắc yến sào giữa trong môi trường tự yên và được nuôi
Màu sắc yến sào giữa trong môi trường tự yên và được nuôi

Nuôi chim yến tại nhà: Môi trường vệ sinh được kiểm soát tốt, không có côn trùng, không khí trong lành, không ô nhiễm môi trường nuôi chim yến. Điều này dẫn đến sức khỏe và an toàn hơn.

Theo thống kê mà Yến sào Yersin tham khảo được tại HongKong, nơi tiêu thụ chiếm đến 51% sản lượng yến sào trên thết giới cho rằng: Thành phần và giá trị dinh dưỡng của yến nhà và yến đảo là ngang nhau, và một số nghiên cứu yến nhà có độ an toàn cao hơn so với yến được thu thập ngoài hoang dã hơn 15%.

Giá yến nhà và yến đảo như thế nào ?

Hiện tại, trung bình giá giá yến nhà và yến đảo sẽ giao động trung bình rơi vào khoảng tầm giá 3 triệu đến 5 triệu đồng cho 100g yến nhà. Và 5 triệu đến 8 triệu đồng cho yến đảo.

Tại sao lại có sự chênh lệch về giá đến vậy ? Vì theo kinh nghiệm của Yến Sào Yersin thì nó sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, như:

  • Quy trình chăm sóc và bảo quản
  • Tiêu chuẩn chất lượng của tổ yến
  • Về mặt Thương hiệu uy tín
  • Quá trình chiết xuất – làm sạch
  • Các phương pháp bảo dưỡng
  • Độ An toàn
  • Cam kết, trách nhiệm
  • Kích thước tổ, tuổi, ô nhiễm, nguồn gốc, hình dạng,…

Mặc dù giá giá yến nhà và yến đảo  có sự chênh lệch khá cao nhưng về mặt giá trị dinh dưỡng là gần như bằng nhau. Tuy nhiên, Yến sào đảo có giá cao hơn nhiều so với yến nhà, đó là vì 2 nguyên nhân chính sau:

Thứ nhất lượng yến sào có trong tự nhiên thường xuyên thay đổi chu kì theo mùa. Các tổ yến thường xuyên phải chiệu các tác động ảnh hưởng từ thiên nhiên và các động vật khác tấn công. Vì thế, nên số lượng của tổ yến trong tự nhiên nằm ở con số khá ít so với yến nhà

Yến nuôi bằng phương pháp chuẩn tự nhiên
Yến nuôi bằng phương pháp chuẩn tự nhiên

Thứ 2 là đo tổ yến tự nhiên nằm hoàn toàn trên các vách đá tự nhiên và nguy hiểm, việc khai thác phải đòi hỏi người công nhân phải du mình trên các vách đá cao hàng trăm mét rất là nguye hiểm. Còn yến nhà được áp dụng công nghệ cao đạt chuẩn tự nhiên nên việc quản lý và khai thác dễ dàng hơn so với yến hoàn toàn ngoài tự nhiên. Chính vì thế mà giá yến đảo lại có giá cao như vậy

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong việc nghiên cứu, nuôi yến bằng công nghệ cao đạt chuẩn tự nhiên. Mỗi sản phẩm Thượng Yến khi đến tay người tiêu dùng đều là sự kết hợp hoàn hảo giữa giá trị tuyệt vời của yến sào thật và công nghệ tiên tiến. Đồng thời, chúng tôi còn là công ty cung cấp dịch vụ Quà tặng yến sào cho doanh nghiệp đầu tiên tại Việt Nam. “Phẩm vật quý giá phải được nâng niu và nâng tầm xứng đáng”.

Bài viết liên quan: [Chi tiết] Cách phân biệt yến sào thật và giả của Yersin chỉ trong 5 bước

Qua bài viết trên, Yến sào Yersin hy vọng rằng bạn sẽ biết thêm được nhiều kiến thức về yến hơn, để lựa chọn cho mình những sản phẩm chất lượng và an toàn cho bạn thân mình. Tuy vậy, dù bạn chọn loại yến nào thì việc đầu tiên trước hết vẫn là lựa chọn thương hiệu uy tín và chất lượng để tìm và mua nhé.

Yến sào Yersin thương hiệu uy tín
Yến sào Yersin thương hiệu uy tín

Yến sào Yersin thương hiệu uy tín

Yến Sào Yersin cam kết tuyệt đối cho khách hàng về chất lượng sản phẩm yến sào theo các tiêu chí tại Yersin như:
  • Tổ yến được sử dụng trực tiếp trong nhà nuôi chim yến chuẩn tự nhiên
  • Được chế biến bởi bàn tay chuyên nghiệp của các nghệ nhân yến sào
  • Có tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng trên mỗi sản phẩm
  • Có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, minh bạch

Yến sào Yersin ưu tiên tuyệt đối là sự đẳng cấp sang trọng, cùng sự tinh tế trong từng sản phẩm, Yến sào Yersin tự hào mang tới người tiêu dùng những sản phẩm yến sào thượng hạng, cao cấp nhất.

Với giá trị cốt lõi, hướng đến sự đẳng cấp và sang trọng trong từng sản phẩm,. Yên sào Yersin tự hào đem đến với quý khách hàng, các dòng sản phẩm thượng hạn của Yến sào Yersin

Các dòng sản phẩm của Yến sào Yersin 

Hiện tại tại Yersin đang phân phối và tiêu thụ 3 loại chính yến sào chính: Yến thô thượng hạng và Yến tinh chế nguyên tổ và yến chưng, được bày bán tại các chi nhánh của Yersin trên toàn quốc. Để hiểu hơn về quy trình cũng như cách thức mà Yến sào Yersin chế biến thành phẩm bạn có thể xem mô tả sơ bộ tại đây

Yến sào thô Yersin thượng hạng
Yến sào thô Yersin thượng hạng

Yến sào thô Yersin thượng hạng

Yến sào thô thượng hạng là sản phẩm từ tổ của chim yến nguyên chất 100% là yến sào thô được khai thác trực tiếp từ nhà nuôi yến. Do đó, sản phẩm thường có lẫn vài một số tạp chất gồm: chất bẩn, lông và phân từ móng guốc của chim yến, hoặc côn trùng, sâu bọ mà chim mẹ mang về làm thức ăn cho chim con.

Yến thô của Yersin được nuôi trong môi trường chuyên dụng dành riêng cho loài yến, nói một cách hiểu, Yersin áp dụng phương pháp mô hình nuôi yến công nghệ trong nhà để tạo ra sản phẩm yến thô thượng hạng.

Hạn sử dụng yến thô Yersin

Tổ yến 100% là tổ yến, có gắn lông, tổ yến sau khi làm sạch chất thải. Đặc biệt tại Nàng Yến, tổ yến xanh còn được khử trùng bằng tia laser nên tổ yến xanh có tuổi thọ cao. Tổ yến xanh có hạn sử dụng khoảng 2-3 năm.

Yến sào tinh chế nguyên tổ Yersin
Yến sào tinh chế nguyên tổ Yersin

Yến sào tinh chế nguyên tổ Yersin

Yến tinh chế nguyên tổ thì không giống như yến thô mà Yersin đề cập ở trên, yến tinh chế là dạng đã loại bỏ 100% lông và phân bám trên tai chim và sử dụng công nghệ sấy khô tiên tiến để đảm bảo chất lượng tổ yến không bị ảnh hưởng.

Yến sào tinh chế thường có màu trắng ngà, không lẫn tạp chất, sờ nhẹ tay, xốp và sợi yến thô có độ thô. Quy trình để cho ra thành phẩm là yến tinh chế khá công phu, đòi hỏi phải có sự nhẫn nại và độ tỉ mỉ cao trong khâu lọc các tạp chất ra khỏi tổ yến.

Để có yến sạch 100%, các nhân viên của Yến sào Yersin sẽ đem tổ yến nguyên bản đi rửa sạch thật sạch các cặn, tạp chất, tiếp đến các nhân viên sẽ sử dụng các thiết bị chuyên dụng và ép và loại bỏ hoàn toàn nước có trong tổ yến.

Tiếp đến cho vào khuôn định hình và sấy khô yến lại, sau khi hoàn thành các bước phân lọc ra, yến của chúng ta lúc này sẽ có màu ánh kim, trong đẹp mắt.

Hạn sử dụng yến tinh chế Yersin

Một tổ yến đã được làm sạch và sấy khô có tuổi thọ từ 2-3 năm, một thời gian khá dài phải không? Tốt nhất nên sử dụng trong thời gian từ 1 – 1,5 năm để đảm bảo tối đa lợi ích từ tổ yến. Do người dùng thường không bảo quản tổ yến đúng cách nên yến đã qua lọc lâu ngày cũng sẽ giảm chất lượng.

Nước Yến sào Yersin chưng sẵn
Nước Yến sào Yersin chưng sẵn

Nước Yến sào Yersin chưng sẵn

Bên cạnh hại loại mà Yến sào Yersin đề cập ở trên, yến chưng cũng là một trong những dòng sản phẩm được đại đa số các cá nhân hộ gia đình sử dụng và tin dùng làm quả biếu vào các dịp như: Tết, Mừng thọ,…

Vậy Yến chưng của Yến sào Yersin như thế nào ? 

Yến chưng sẽ được chọn lọc các tổ yến  đã qua sơ chế và được thẩm định thành phần nghiêm ngặt và được cho vào chưng cách thủy theo phong cách truyền thống chuẩn cung đình. Dung tích sẽ có nhiều sự thay đổi do nhà sản xuất quyết định, thông thường sẽ từ 70ml đến 120ml.

Hạn sử dụng yến chưng Yersin

Bên cạnh đó. Tổ Yến có thể được ủ theo phương pháp chuẩn truyền thống và có thể bán trực tiếp sau khi chưng nóng hoặc được đựng trong hộp thủy tinh và có thể sử dụng đến 30 ngày. Ngoài ra, còn có dòng yến công nghiệp được điều chế để thích hợp với hạn sử dụng lên đến 1 – 2 năm.

Bài viết liên quan: Cách chế biến món ăn làm từ tổ yến sào tại nhà

Tất cả các sản phẩm của thương hiệu đều có giấy chứng nhận chất lượng, tem chứng minh nguồn gốc và được người tiêu dùng đánh giá rất cao. Ngoài ra quý khách muốn đến trải nghiệm trực tiếp sản phẩm có thể ghé thăm 3 trụ sở tại 3 miền của Yến sào Yersin lần lược là:

  • Trụ sở 1: 26 Trưng Trắc – Đức Nghĩa – Phan Thiết – Bình Thuận
  • Trụ sở 2: HCM: 38 Nguyễn Hữu Cầu – P. Tân Định, Quận 1
  • Trụ sở 3: Hà Nội: 89 Thịnh Liệt – Hoàng Mai – Hà Nội.

giúp khách hàng có thể trực tiếp trải nghiệm và mua các loại sản phẩm nguyên chất của Yến sào Yersin.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.